Mettere 2 etti di ceci secchi in acqua tiepida per una notte.Preparare un leggero soffritto con poca cipolla e mezza carota con salvia rosmarino e olio d'oliva,fuoco medio per cinque minuti e aggiungere i ceci scolati insaporire cinque minuti e aggiungere un litro di brodo di verdura salato,cuocere per un' oretta poi servire la minestra calda con pepe nero grattuggiato fresco e condita con un filo d'olio è squisita ciao Ingle buon appetito